식용유 뚜껑에 ''이게'' 있으면 바로 버리세요. 이미 상한 겁니다.
• 식용유 뚜껑 안쪽에 끈적한 기름막이 보이면 산패된 것으로, 건강에 해롭다.
• 산패된 기름은 과산화지질을 생성하여 세포 손상 및 염증을 유발하고, 암 발생 위험을 높인다.
• 식용유는 빛, 공기, 열을 피하고, 개봉 후 2~3개월 내에 사용하며, 뚜껑에 기름이 묻으면 닦아주는 것이 좋다.
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